Henk en Horry

Wat wij doen is een combinatie van werk, hobby en passie.
Boeren is een manier van leven. En het is een bevoorrecht leven.
Je bent verbonden met de natuur.

Henk Kuijpers is een geboren en getogen Deurnenaar, zijn wieg stond in de Walsberg, waar hij nu nog steeds woont.
Horry Gouvernante is geboren in Suriname en opgegroeid in Nederland.

foto bankje (2)

 

 

Nieuwsgierig geworden? Lees hier het interview met Henk en Horry.

Was het altijd al je droom om boer te worden?
Henk:
Ik heb altijd boer willen worden.
Thuis hadden we koeien, kippen en varkens.
Alles komt uit de natuur. Het is een voorrecht om op een boeren bedrijf op te groeien.
Je leert hoe alles werkt en wat ervoor nodig is om te leven en om dood te gaan.
De stad leeft op verhalen. Het zou mooi zijn als het lukt om daar een verhaal aan toe te voegen.
Ik was nooit een schoolkind, maar wilde altijd thuis helpen.
Maar mijn vader zei: ‘Je moet eerst een vak leren. Met dat boeren komt het wel goed.’
Zo kwam ik in de bouw terecht, eerst als sjouwer, maar later ben ik terug naar school gegaan om timmerman te worden.
Ondertussen nam mijn jongere broer het koeienbedrijf over.
Mijn liefde voor het boeren bleef en daarom ben ik varkens gaan doen.
Maar mijn liefde voor koeien is altijd gebleven.
En toch zou ik als ik opnieuw zou moeten beginnen weer voor varkens kiezen.
Horry:
Ik wilde iets in sport doen. Ik was echt verslaafd aan veel sporten en wilde altijd winnen.
Helaas was ik te jong toen om door te stromen en in de tussentijd ben ik op advies van mijn vader een totaal ander opleiding gedaan om te overbruggen.
Daardoor ben ik een hele andere richting uit gegaan.
Ik voel mij geen boerin.
Als je mij dit 5 jaar eerder had gevraagd had ik je voor gek verklaard.
Maar ik vind nu mijn werk wel mooier en spannender en afwisselender dan mijn vorige functie(s).

Wat is er bijzonder aan boer zijn?
Henk:
Je zou het iedereen gunnen om boer te zijn.
Alles komt uit de natuur. Het is een voorrecht om op een boeren bedrijf op te groeien.
Je leert hoe alles werkt en wat ervoor nodig is om te leven en om dood te gaan.
Een boer is breed ontwikkeld, heeft een brede kennis en interesse.
Ik ben een zandproever. Als boer moet je zorg dragen voor de grond.
Als boer ben je verantwoordelijk voor het landschap en hoe dat gevoed wordt.
Horry:
Boeren wat is boeren?
Het is een levenswijze of een bijzonder passie die je heel intens beleeft in de vele facetten ervan met mens, dier en natuur.
Het is een zeer uitgebreide functie waarbij je veel kennis moet hebben van alles wat ermee te maken heeft.
Het is heel puur en heel intens.

Houd je van dieren?
Henk:
Ik houd van de dieren. Soms ga ik er even bij liggen. Dat werkt heel ontspannend.
Ik heb gevoel bij de zeugen, bij alle dieren.
Ik wil altijd weten wat er aan de hand is en zie meteen aan hun houding en gedrag of het goed met ze gaat.
Van de andere kant geef ik ook een spuitje of verlos een dier uit zijn lijden als dat nodig is.
Met dieren kun je niet praten, maar er is iets anders, binding, blindelings vertrouwen.
Je begrijpt elkaar.
Soms ben je ook te goed van vertrouwen.
Een dier voelt dat en kan daar ook misbruik van maken.
Een dier leeft veel bewuster dan wij, met vertrouwen en een sterke intuïtie en instinct.
Horry:
Ik hou van de dieren waar ik contact mee ken maken en die mij ook iets terug geven wat mij voldoening geeft.
Mijn wereld van de varken die voor mij totaal onbekend was is heel erg gegroeid in een periode van 5 jaar.
Ik ben als leek begonnen en nu doe ik bijna alles op de kraamstal en het blijft iedere keer anders.

Heb je huisdieren?
Henk:
Huisdieren zijn onlosmakelijk verbonden aan een boerderij. We hebben een varken, een paard, een paar koeien en een hond.
Het varken, het paard en de koeien lopen in de wei naast het huis en kun je vanaf de weg zien.
Voorbijgangers blijven vaak stilstaan of gaan even op het bankje zitten om naar de dieren te kijken.
Kira, de Mechelse herder, volgt me de hele dag.
Als de hond er niet is ben ik me daar meteen van bewust.
Hij mag niet in de stallen, maar wacht altijd bij de deur tot ik weer naar buiten kom.
Ik houd van de hond, maar ik ben er eigenlijk minder zuinig op dan op de varkens.
De hond is altijd bij me, krijgt wel eens iets extra’s en bij de hond gaat niet alles op uur en tijd.
Horry:
Vroeger heb ik honden gehad.
Een heel vroeger met mijn ouders en broers en zussen hadden wij, gewoon in een woonwijk, kippen, konijnen, een cavia, een poes, een kanarie, een sijsje, witte muizen en een hamster.
En wij waren met 7 kinderen!

Wat is het verschil tussen je huisdieren en je vee?
Henk:
Een huisdier kost geld en vee levert geld op.
Vee hoort bij je werk.
Daar heb je een andere omgang mee.
Alles is afgemeten.
Je moet je vee zo goed maar ook zo goedkoop mogelijk doen.
Rust en regelmaat
is heel belangrijk.
Alles moet precies kloppen, volgens de biologische klok.
Dat is een verantwoordelijkheid die je moet nemen, waar je zorgvuldig mee om moet gaan.

Horry:
Je zorg voor je vee is veel intensiever dan met je huisdier.
Terwijl je toch voor alle twee even goed zorgt.

Vind je het moeilijk om afscheid te nemen van dieren?
Henk:
Afscheid nemen van het vee hoort erbij.
Ik heb daar zelden moeite mee.
Maar soms is er wel een dier wat meer opvalt.
We hadden bijvoorbeeld eens een blinde zeug.
Die heb ik echt zo lang mogelijk gehouden.
Horry:
Soms is het moeilijk. Vooral als je elkaar al jaren kent is het wel lastiger.

Heb je een afscheidsritueel?
Henk:
Een afscheidsritueel heb ik niet.
Of misschien toch: het ‘stippen’.
Dat is een zakelijke handeling.
Welke varkens moeten gaan, welke nog wat langer blijven.
En het zo snel en rustig mogelijk laden van de varkens zou je ook een soort ritueel kunnen noemen.
De varkens mogen niet gestrest raken.
Horry:
Van de biggen neem ik uitgebreid afscheid al in de week voor dat zij weggaan bij de zeug.
Je hebt altijd een paar favoriete en daar ga ik tussen liggen op de grond een beetje stoeien en grappige momenten vastleggen..
Ik vind de biggen op hun mooist als ze 4 of 5 dagen oud zijn en nog alles hebben en niets in hun oren.

Als er iets zou moeten veranderen in je vak wat zou dat dan zijn?
Henk:
Wat ik wel eens moeilijk vind in het werk is dat er zoveel verantwoordelijkheid wordt afgenomen.
Er zijn heel veel administratieve controles.
De stallen, de medicijnen, alles wordt gecontroleerd.
Als je
meer op de dieren let en van de dieren uitgaat kom je veel verder in het dierenwelzijn.
Het zou fijn zijn als er meer gewerkt zou worden op basis van vertrouwen.
Alles is tenslotte traceerbaar.

Wij leveren kwaliteit. Sterrenvlees.
Dat betekent dat de varkens meer ruimte hebben en dat je minder medicijnen toedient.
Het is al langer duidelijk dat het beter is wat we doen, maar ook dit concept
wordt nu massa.
Je moet blijven doorontwikkelen.
Het kan altijd beter.
We willen niet in de bulk blijven meedraaien.

Horry:
De steeds strengere regels en wetten waar je veel rekening mee moet houden dat frustreert wel eens.
Een andere manier bedenken waardoor de dier en zijn welzijn ook goed is waardoor de boer plezier blijft houden in zijn werk.
Je krijgt steeds meer werkzaamheden buiten de zorg voor je veestapel waardoor je steeds minder tijd krijgt voor andere dingen.

Is het de taak van de boer of van de burger om veranderingen mogelijk te maken?
Henk:
De verantwoordelijkheid voor veranderingen ligt net zo goed bij de boer als bij de burger.
De burger wil verwend worden voor weinig geld. Een juiste balans is belangrijk.
De de vraag van de burger is toch leidend voor de productie.
De burger is degene die verandering kan brengen.
Als boer heb je vaak de neiging om te denken dat je een slecht imago hebt, maar dat is geloof ik niet zo.
Horry:
Je hebt elkaar nodig om die veranderingen mogelijk te maken.
Waar het meestal op uitkomt is dat er personen zijn die er ver van af staan de regels bedenken die in de praktijk helemaal niet werken.
Met sommige burgers is de relatie wel goed maar ook hier weer heb je burgers die denken alles te weten maar nog nooit het van dichtbij hebben gezien of ervaren.
Meestal is het van horen zeggen of een moment opname die veel erger wordt neergezet.
Mijn tip: Ruik, proef en beleef bij de boeren zelf dan krijg je een heel ander beeld.

Als je geen boer zou zijn, wat zou je dan willen zijn?
Henk:
Ik zou echt niet weten wat ik anders zou willen zijn, boer zijn is een manier van leven.
Moest het iets anders zijn dan zou het iets zijn met grond, met natuur, zaaien, oogsten.
Horry:
Iets in de muziek of iets creatiefs.